REVIEW # 38 - Cognac

18.04.2024

Giboin 2003

ALC: 46,5 %
Region: Fins Bois
Used grapes: Ugni Blanc
Bottled by: OB (b. for PassionforWhisky)
Bottled: 2024
Cask: No. 602 (Single Cask)
Number of bottles: 120 (70 cl)
Price: 90 EUR (70 cl)

DESCRIPTION:
The Giboin cognac house, which has existed since 1830 and its 21 hectares of vineyards are located in Fins Bois.

This cognac is a single cask bottling and at a fairly young age of 20 years, the cognac already has an impressive dark chestnut-like color. There was no caramel or any other additives used for this cognac. 
The cognac was stored in a dry cellar and there are only 120 bottles of this bottling available.
Let's see whether this young cognac has already been able to develop a certain variety of aromas.

VIDEO REVIEW English

BESCHREIBUNG: 

Das seit 1830 existierende Cognachaus Giboin befindet sich, sowie seine insgesamt 21 ha an Rebflächen im Fins Bois. 

Dieser Cognac ist eine Einzelfassabfüllung mit seinem recht jungen Alter von 20 Jahren, hat der Cognac schon jetzt eine beeindruckende dunkle kastanienartige Farbe. Der Cognac ist ungefärbt und es wurden auch keine weiteren Zusätze verwendet. 
Er wurde in einem trockenen Keller gelagert und es sind gerademal 120 Flaschen von dieser Abfüllung erhältlich.
Mal sehen, ob dieser junge Cognac in den 20 Jahren eine gewisse Aromenvielfalt entwickeln konnte. 

VIDEO REVIEW Deutsch

RESULT/ERGEBNIS:
- 92/100 -